Guacamole

Receita típica mexicana. Vegana e crua em sua origem.

• Ingredientes

  1 abacate maduro
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pimenta dedo de moça picada
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cebolinha, salsinha e coentro picados a gosto
  

  Instruções de preparo

  Retire a polpa do abacate com o auxílio de uma colher. Divida a polpa do abacate em duas partes: amasse uma parte e corte em cubos a outra metade.
  Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
  
  Sirva com tortilhas de milho, pães, torradas, etc. Pode até mesmo usar como parte do recheio em sanduíches.
  
  

  

  Servi com Doritos Sweet Chilli (que também é vegano http://vista-se.com.br/redesocial/doritos-sweet-chilli/)

   
  Obs.: Decorei com pimentas malaguetinha, cumari e bode verde.
  
   

 Referências: Receita popular mexicana. Caso deseje copiar as imagens acima, por favor, dê os créditos para Karen Figueiredo / Toca Vegana.